麻婆豆腐について

四川省成都は麻婆豆腐発祥の場所。
せっかくだから、本場の味を食べてみた。
場所は、製作者の麻ばーさんが作った陳麻婆豆腐店。
味は。。。すごいしびれる！！舌がほんとに痺れる。
香辛料なんだろうけど、すごい痺れる。
字のごとくほんとに「麻」！！

中国のほかの場所で食べたものは、辛いという味のイメージがすごく残っているけど、ここは全然違う。一度成都を訪れたら食べてみるのいいかも知れない。